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28 de agosto de 2026 - admin
(Argentina – 28/08/2026)
La cosecha 2025/26 está cerrando con un número global récord, pero esa foto esconde algunas imágenes que no son positivas.
Sucede que el cálculo total está fundamentalmente impulsado por las extraordinarias producciones de trigo, maíz y girasol, pero esa tendencia no fue común a todos los cultivos.
Entre los granos más relevantes, la soja ya finalizó hace un par de meses su campaña con una reducción de la cosecha y también hay otros, de características más regionales, que tuvieron un desempeño negativo con respecto al año pasado.
LA COSECHA DE SORGO
Entre los cultivos extensivos más sembrados en Argentina, el sorgo es el “sexto grande” de los granos, por detrás de la soja, el maíz, el trigo, el girasol y la cebada.
Este jueves, al publicar su Panorama Agrícola Semanal (PAS), la Bolsa de Cereales de Buenos Aires dio por finalizada su cosecha 2025/26, con un valor final de 2,8 millones de toneladas, que representa una baja del 10% frente a los 3,1 millones del ciclo anterior.
De todos modos, esto fue producto de una menor área sembrada, ya que el rendimiento promedio nacional se ubicó en 40,7 qq/Ha, frente a una media de 35,4 qq/Ha durante las últimas cinco campañas.
Esta caída de la producción del cereal “rojo” es confirmada por la estimación mensual nacional de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (SAGYP), que ubicó el volumen en 2,35 millones de toneladas, con un promedio de rendimiento de 40,85 quintales por hectárea.
El principal motivo, como se mencionó, es que la siembra se redujo de 1 millón a 750.000 hectáreas.
En tanto, para la temporada 2026/27 que está comenzando, la superficie estimada por el Gobierno nacional es de 740.000 hectáreas.
LA COSECHA DE ARROZ
Por otro lado, dos reportes conocidos también en los últimos días marcaron una reducción de la cosecha de arroz, un cultivo regional muy importante en el nordeste y el Litoral argentino.
De acuerdo con la SAGYP, el volumen finalizó en 1,4 millones de toneladas, un 12,5% por debajo del ciclo anterior, cuando fueron 1,6 millones, en línea con la reducción de la siembra, que fue del 13%, pasando de 230.000 a 200.000 hectáreas.
LA COSECHA DE MANÍ
En lo que respecta al maní, la principal economía regional del país en función de la cantidad de divisas que genera, también sufrió un retroceso.
De acuerdo con los valores oficiales de la Secretaría de Agricultura, la cosecha se ubica en 1,3 millones de toneladas, un 28,2% por debajo de la campaña previa, producto de una combinación de menor siembra (pasó de 530.000 a 420.000 hectáreas, un 20,8% de ajuste) y rendimientos también en baja (31 qq/ha de promedio nacional).
Aunque la Cámara Argentina del Maní (CAM) no actualizó su informe de oferta y demanda, el que elaboró en marzo pasado ya auguraba una caída similar a la que estima el Gobierno, desde 1,8 a 1,3 millones de toneladas.
LA COSECHA DE ALGODÓN
Por último, la recolección del algodón aún no ha podido finalizar, debido a que en el norte de Santa Fe las persistentes precipitaciones no permiten que haya piso firme para el ingreso de la maquinaria.
De todos modos, las perspectivas son negativas: la siembra a fines del año pasado se redujo notoriamente, desde 690.000 hectáreas a solo 390.000 (una baja del 43,5%).
En tanto, la cosecha estaría culminando con 750.000 toneladas, un 31,8% por debajo del ciclo anterior, cuando fueron 1,1 millones.
Fuente: infocampo
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